Diễn giả là ông Jim Barnett, đến từ Mỹ, chuyên viên của Cục Thực Phẩm Và Dược Phẩm Hoa Kỳ (FDA) trình bày những quy định và việc kiểm soát nghiêm ngặt của thực phẩm, thuỷ sản khi nhập khẩu vào thị trường Mỹ. Ngoài ra, tiến sĩ Natarajan Kulandaivelu, ông Jim Barnett và ông Sanjeev Rai cùng chia sẽ những kinh nghiệm để giúp tăng trưởng xuất khẩu thuỷ sản, thực phẩm đến thị trường Mỹ và Châu Âu.